美高梅线上古老/现代,东方/西方,发达/发展六张面孔的土耳其 伊斯坦布尔 红茶和甜点

来源:http://www.rightsidevalue.com 作者:旅游 人气:197 发布时间:2019-11-12
摘要:健胃消食的最好办法:每天早餐必喝红茶 土耳其的甜点之多出乎意料,大街上橱窗里裹卷着榛子仁,杏仁,花生,瓜子仁等糕点样式繁多,有的奶味十足,有的有玫瑰,果香味。软糖也

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健胃消食的最好办法:每天早餐必喝红茶

土耳其的甜点之多出乎意料,大街上橱窗里裹卷着榛子仁,杏仁,花生,瓜子仁等糕点样式繁多,有的奶味十足,有的有玫瑰,果香味。软糖也是一大类,再就是干果和杏干,梅子干等水果干。土耳其人喝红茶,几乎用的是同样的杯子,当地人叫郁金香杯。说到郁金香,土耳其旅游官网上介绍,是土耳其人最早把郁金香介绍到荷兰。每年四月,都有国际郁金香展览,上亿株色彩明亮的郁金香点缀着这个古老的城市。土耳其人喝的是红茶,茶色晶莹剔透,一个小碟一杯茶,一个小匙一块方糖,有的加一块甜点。大街小巷有专门喝茶的店铺。繁华的街道,步行街的大小店铺,餐馆,街边老人玩牌的,摆小摊的都有专人送茶。提着一个大茶盘,上面放着好几个郁金香杯冒着热气,走街串巷,送到喝茶人手里,然后把喝过的茶杯取回。我们很是诧异,土耳其人喝茶都是一样的喜好,杯子一样茶的量也一样。后来细想想,小店小铺主人没有功夫沏茶,省了时间,这也是一种市场需求。怀着好奇心,我们在海边的一个茶座喝了土耳其茶,每杯2个里拉。和立顿红茶相比比,味道更加浓郁,还有点涩,天气炎热,一杯热茶能解渴提神,但是我们还是担心茶杯的消毒和卫生问题。

土耳其人跟中国人一样爱喝茶,只不过他们喝的茶只有一种—土耳其红茶。更有意思的是,举国上下人们喝茶用的茶杯都是一样的,一律是8~10厘米高、郁金香形状的透明玻璃杯。

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土耳其红茶会出现在每天早餐的餐桌上,因为它既暖胃,又可以帮助人们开胃。通常,每杯茶旁边还要配一到两块方糖,中和红茶苦涩的味道。三餐饭后更是少不了红茶的身影,这可是健胃消食的最好办法。土耳其红茶还能降血压和胆固醇、增强抵抗力、预防动脉硬化和癌症。

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中国的茶大都是泡的,而土耳其红茶则是煮出来的。茶壶也很有意思,一小一大两个摞在一起,下面大壶里煮的是清水,上面的小壶里是茶水。由于茶叶的味道很浓重,人们都是先倒1/3或半杯茶水,再加入开水兑着喝。

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